Anasayfa 04 12 2008

Kösedere Köyü Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği

Dernek Tüzüğü
Köder Yönetim Kurulu

Üye Girişi

Reklamlar


Karadiken Nam-ı Diğer Deniz Kestanesi :)

   Denizden babam çıksa yerim turlarımız devam ediyor.Şimdi belki de çoğu kişiye yabancı olan Karadikeni (nam-ı diğer deniz kestanesini) inceliyoruz. Bizim denizlerimizin kayalık kesimlerinde olur. Belki de sizler onu sadece ayağa batan bir deniz canlısı olarak biliyorsunuz ama ne cevherlere sahip olduğunu hep beraber görelim.Buyrun...

 

Deniz Kestanesi

 

 

 

Karadiken.(Deniz kestanesi).Bana göre denizin turnusol kağıdı. Deniz kestanesi, denizin temiz olduğu kayalıklarda yaşar. Deniz kestanesi varsa bilin ki deniziniz mavi bayraklı.Ama biz Karadiken’i laboratuvar olarak kullanmıyoruz.Afiyetle yiyoruz.Dedik ya, denizden çıkan babam olsa yerim.Tabi bizim turkuvaz denizimizden. 

 

  Yukarıdaki kestaneler iki cins. Erkek ve dişi. Erkekleri biz yemeyiz.Dişiler her ay  havyar yapar.Portakal kabuğu sarısına yakın havyarlar.Olsada yesek.Ayın karanlığında dolu, aydınlığında boş olur.Her ay dolup boşalıyor.Tadımlık birkaç tane yemenizi tavsiye ederim .Değişik bir lezzet.

 

   Biz Boyabağı’ndan Çevirlik’e yada Aşağı Boyabağı’na  Karadiken (deniz kestanesi) çıkarmaya gider, hem tekneyle gezer, eğlenir, hem de karadiken yerdik.Bir sepette Ninelere getirdiğimizde Boyabağı tepesinde Nineler çok mutlu olurdu.

 

    Denemek isterseniz dişisini açacaksınız.Nereden anlarım derseniz.Sokakta yürüyenin kadın mı erkek mi nasıl bir bakışta anlıyabiliyorsanız   onları da çok uzaktan ayırt edebilirsiniz.Yukarıdaki fotoğrafa baktığınızda kaç erkek kaç dişi var?Sayalım 7 erkek,13  dişi. Avcılık ve ağcılık var ama atmıyorum.Şuradan anlıyorum.

 

    Üzerinde herhangi bir cisim var ise, taş,saman,yosun,deniz kabuğu vs.o dişi ,üzerinde hiçbir şey olmayan erkektir.( Görüyorsunuz değilmi orada da yükü dişiler taşıyor.:) ) Birde resimde sanki haremlik-selamlık varmış gibi görünsede öyle bir oluşumu şu anda resimde gördüm.Bir dahaki sefere gözlemimde dikkat edeceğim.

 

   Yukarıdan baktığınızda kolayca ayırt edebilirsiniz.Dikkat edin kayalara küçücük onlarca vantuzla yapışıktırlar.Baktığınızda duruyormuş gibi görünen bu karadikenler aslında diken ve vantuzları yardımıyla yürürler.Çıkarırken kargıdan yapılmış özel maşa kullanılır.Yada elinizle çıkarıyorsanız kor tutar gibi dikkatli olmalısınız.

 

   Peki birisi karadikeni sizin için çıkarmış size uzatıyor ve dışındaki taş, kabuk çıkarırken düşmüş,içini açmadan  onun erkek yada dişi olduğunu anlayabilir misiniz?Evet.

 

   Yazık oda bir canlı.Eğer faydaya dönüşmüyorsa doğadaki yaşamı söndürmenin yeri yok.Elimize aldığımızda düz dikenli ve alt kısımdaki ağız bölgesi siyah olanlar erkek, yumurtasız, ancak şekil itibariyle daha küresel ve en önemli belirtisi ağız bölgesi kırmızıya dönük olanlar ise dişidir.(Ruj deniz dibinde de var galiba :) )

 

   Karadikenin o kayısı rengi havyarının tadına bakın.

 

No. 1 :
Güzel bir yazı olmuş. İlginç bir tat olsa gerek denemek isterim:)
Gönderen Caner, Super Administrator • 2007-06-04 18:33:15
No. 2 :
Güzel bir tat bende bir kere tatmıştım.Yazı bilgilendirici bir yazı olmuş.Elimizle çıkarırken dikkatli olmamız gerektiğinide anlatmış.Özellikle erkek karadikeni elle çıkarmak imkansız gibi bişey :) bilmem anlatabildim mi
Gönderen Murat, Super Administrator • 2007-06-05 03:44:01
No. 3 :
keyifle okunan aynı zamanda da bilgilendiren bir yazı olmuş.2 haziranda içmekıyısı'ndaydım,deniz çok güzeldi ve bizde karadiken çıkarıp yedik gerçekten muhteşem bir tat.Yazıyı okuyunca ben de bunu sizinle paylaşmak istedim.
Gönderen gülhatmi, Registered • 2007-06-05 05:50:14
No. 4 :
Elimizle çıkarma konusunda gerçekten dikkat etmek lazım tabi erkeğini dişinini öğrenmekte de çabuk davranmak lazım. :P
Gönderen Caner, Super Administrator • 2007-06-05 15:08:57
No. 5 :
Net ve açık bir tarif bu kadar olur. Ellerinize sağlık.Ama eğer karadikeni kargıyla değilde elle çıkarmaya çalışırsak öbür taraftan ayaklara dikkat edelim çünkü battığı zaman 1-2 değil 10-15 tane birden batar.Eğer başınıza gelirse hemen oraya zeytinyağı sürün iyi gelir.
Gönderen Zeynep, Registered • 2007-06-13 09:45:23
Lütfen yorum yazmak için giriş yapın veya üye kaydı yapınız.
J! Reactions Commenting Software
General Site License
Copyright © 2006 S. A. DeCaro
 
< Önceki   Sonraki >

Reklamlar

Anket

Kösedere Köyü Sizin İçin Ne Anlam İfade Ediyor?
 

Reklamlar

Ziyaretçi Tutanağı

Bugün3
Dün37
Hafta106
Ay106
Hepsi11563
Tüm Haklari Saklidir.
Kosedere.org