BEZDİRME

Ekmek almayı unutmuşsanız yada markette kalmamışsa üzülmeyin.Bezdirme yardımınıza koşacaktır.

BEZDİRME MALZEME

Yarım kilo un
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı ekmek mayası
1 çay kaşığı (karbonat) yemek sodası
Su
Tuz

HAZIRLANIŞI:

Unu su ve mayaya karıştırın.Ekmek hamuru kıvamına getirin.Yarım saat mayalanması için bekletin .Hamur mayalanınca içine 1 çay kaşığı karbonat (Yemek sodası),2 yemek kaşığı zeytin yağını ve tuzu koyup iyice yoğurun. Hamuru ister tavanızın tabanı genişliğine yakın 1cm kalınlığında yufka elde edecek şekilde parcalara ayırıp oklavayla açın,ister çay tabağı büyüklüğünde bir santim kalınlığındaacın .Sunum size ait. Tavanıza hiç yağ dökmeden kızdırın.1cm kalınlığında açmış olduğunuz yufkaları kısık ateşte iki tarafını çevirerek pişirin .

Afiyet olsun...